油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿o限
牡丹雍容富貴，觀賞性極強(qiáng)，但“可吃”的牡丹卻并不為人熟知�！澳档喩硎菍�，葉子、花瓣、花蕊可以做茶，花籽可以榨油，根可入藥。”以前，花農(nóng)們種牡丹只挖根部，抽芯去皮后的“丹皮”是一種中藥材，近幾年的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸高達(dá)92.26%，特別是其中α—亞麻酸占42%，多項指標(biāo)超過了以高檔油著稱的橄欖油。
牡丹籽油產(chǎn)業(yè)潛力無限“與花生、油橄欖、大豆、油菜、油茶相比，油用牡丹的每畝產(chǎn)油量僅次于花生，而在營養(yǎng)價值上，牡丹籽油的不飽和脂肪酸要高于其他食用油，其中有‘血液營養(yǎng)素’之稱的α—亞麻酸含量遠(yuǎn)高于其他食用油，可見，油用牡丹具有產(chǎn)油率高、油質(zhì)優(yōu)等優(yōu)勢，這是企業(yè)敢于在牡丹這個新興產(chǎn)業(yè)下大力氣的根源�！�。
2011年，衛(wèi)生部將牡丹籽油列為“新資源食品”，這更增加了牡丹產(chǎn)業(yè)開發(fā)者的信心。 “牡丹產(chǎn)業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)相互融合的全鏈?zhǔn)疆a(chǎn)業(yè)，綜合效益好，帶動能力強(qiáng)。牡丹產(chǎn)業(yè)也將向醫(yī)藥制品、日用化工、營養(yǎng)保健等多領(lǐng)域延伸，探索出牡丹綜合開發(fā)資源化利用的路線�！�
“鐵桿莊稼”前景可期
“油用牡丹集良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益于一身，值得在全國范圍內(nèi)廣泛推廣�！敝袊謽I(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會理事長李育材多年來一直密切關(guān)注油用牡丹的開發(fā)，“它是我國的原生樹種，作為一種優(yōu)良的木本油料作物，將對保障我國糧油安全起到積極作用�！�
目前，油用牡丹在全國范圍內(nèi)種植面積30萬畝，主要分布在菏澤地區(qū)，牡丹籽年產(chǎn)量近六千萬公斤�！坝陀媚档み�是個新生事物，但前景值得期待�！崩钣恼f�！澳档しN植成本并不高，一旦種上后，可以40年不換茬，可以說是鐵桿莊稼，不換茬就意味著節(jié)省了人力、物力和財力。”
